반응형 미역국1 <미역국>의 출산문화, 식재료사, 영양가치 한국인의 생일상에 빠지지 않는 미역국은 산후음식이자 생일음식으로 이중적 의미를 지닌 아주 특별한 음식입니다. 오늘은 미역국에 담긴 깊은 의미와 가치를 자세히 알아보겠습니다.1. 출산문화미역국은 한국의 산후문화를 대표하는 음식입니다. 산모가 출산 후 3주 동안 미역국을 먹는 것은 오래된 전통으로, 이는 조선시대 의서인 '동의보감'과 '규합총서'에도 기록되어 있습니다. 출산후에 먹는 미역국은 평범한 음식이 아닌 산모의 회복과 모유 수유를 돕는 중요한 산후조리 방법이었습니다. 특히 궁중에서는 산후 미역국을 더욱 중요하게 여겼습니다. 그래서 전문 조리사가 따로 있었다고 합니다.전통적으로 산모는 출산 직후부터 21일 동안 하루 세 번씩 미역국을 먹었습니다. 처음 3일은 맑은 미역국을, 그 후로는 소고기나 조개를.. 2025. 2. 17. 이전 1 다음
