반응형 비빔밥1 <비빔밥>의 유래, 조리방법, 맛과평가 한국의 대표 음식 비빔밥은 세계인들도 사랑하는 건강식입니다. 색색의 나물과 고기, 계란이 어우러진 한 그릇의 비빔밥에는 한국 음식의 정수가 담겨있습니다. 오늘은 비빔밥의 유래부터 조리방법과 맛에 대한 평가까지 자세히 살펴보겠습니다. 한국인의 밥상문화를 대표하는 비빔밥, 그 특별한 이야기입니다. 비빔밥의 유래비빔밥은 한국을 대표하는 전통 음식으로, 고려시대부터 그 기원을 찾을 수 있습니다. 당시에는 '골동반'이라 불렸던 비빔밥은 제사나 명절에 남은 음식을 모아 비벼 먹던 것에서 시작되었습니다. 조선시대에 이르러서는 궁중 연회식과 일반 백성들의 일상식으로 자리 잡았습니다.특히 전주비빔밥은 조선 말기부터 그 명성이 높았는데, 맑은 국물을 따로 곁들이고 고추장 대신 고추기름을 사용한 것이 특징이었습니다. 지역별.. 2025. 2. 15. 이전 1 다음
