반응형 순대1 세계의 <순대>문화, 지역별 특징, 현대적 변화 순대는 전 세계적으로 다양한 형태로 존재하는 대표적인 서민음식입니다. 내장에 여러 재료를 채워 만드는 이 음식은 각 나라와 지역마다 독특한 특징을 가지고 있으며, 한국의 순대 역시 독자적인 발전을 이루며 현대까지 이어지고 있습니다. 오늘은 세계의 순대 문화부터 한국 순대의 특징과 현대적 변화까지 자세히 살펴보겠습니다. 세계의 순대문화순대는 가축의 내장을 이용한 대표적인 음식으로, 전 세계에서 다양한 형태로 발전해왔습니다. 영국의 블랙푸딩은 돼지피와 지방, 귀리를 주재료로 하며, 아침식사 메뉴로 자리잡았습니다. 특유의 검은색과 풍부한 맛으로 유명하며, 영국 식문화의 상징이 되었습니다.프랑스의 부댕누아르(Boudin noir)는 돼지피와 양파, 향신료를 넣어 만듭니다. 고급 레스토랑의 메뉴로도 제공되며, 와.. 2025. 2. 18. 이전 1 다음
