반응형 우리술1 한식차림 단계별(전채, 메인, 디저트) 페어링 오늘은 한식의 단계별 코스에 어울리는 우리 술 페어링에 대해 포스팅해보겠습니다. 한식의 깊이 있는 맛과 우리 술의 풍부한 향이 만나는 순간, 미각의 향연이 시작됩니다. 오랜 역사를 지닌 한국의 전통주는 한식과 함께할 때 그 진가를 발휘하며, 식사 단계별로 적절한 술을 선택하는 것은 식사의 품격을 한 단계 높이는 비법입니다. 1. 전채 요리에 어울리는 우리 술 - 맑고 가벼운 목 넘김의 시작식사의 시작을 알리는 전채 요리는 가볍고 상큼한 맛으로 입맛을 돋우는 역할을 합니다. 이런 전채 요리에는 알코올 도수가 낮고 청량감이 있는 술이 잘 어울립니다. 대표적으로 청주나 약주가 좋은 선택이 될 수 있습니다. 특히 국순당의 '백세주'나 '청하'와 같은 맑은 계열의 약주는 가벼운 타닌과 산미를 가지고 있어 전채 요.. 2025. 3. 2. 이전 1 다음
