반응형 떡1 <송편> 송편의 역사, 조리법,변화 송편은 한국의 추석을 대표하는 전통 음식으로, 반달 모양의 떡 안에 다양한 소를 넣어 솔잎을 깔고 찐 음식입니다. 송편의 '송(松)'은 소나무를, '편(餠)'은 떡을 의미합니다. 1. 송편의 역사와 문화적 의미송편의 역사는 삼국시대까지 거슬러 올라갑니다. 신라 시대 문헌에 따르면 왕실에서 특별한 날에 반달 모양의 떡을 만들어 먹었다는 기록이 있습니다. 고려시대와 조선시대를 거치며 추석의 대표 음식으로 자리 잡았으며, 농경사회에서 추수의 감사함을 표현하는 의례적 음식이었습니다. 추석은 음력 8월 15일로, 한 해의 수확에 감사하는 한국의 중요한 명절입니다. 추석과 송편의 연관성은 달의 주기와 깊은 관련이 있습니다. 반달 모양의 송편은 보름달이 차오르다 다시 기울어지는 자연이 돌고 도는것을 상징하며, 이.. 2025. 2. 27. 이전 1 다음
