반응형 3월제철1 지금 먹어야 제맛 (주꾸미,딸기,달래) 봄이 시작되며 3월은 신선한 제철 식재료가 풍성하게 쏟아지는 시기입니다. 겨우내 움츠러든 입맛을 깨우고, 계절의 활기를 식탁에 올릴 수 있는 요리가 필요할 때입니다. 주꾸미, 딸기, 달래 같은 재료로 지금 딱 맞는 봄 요리를 소개합니다.주꾸미볶음, 봄철 에너지 충전을 위한 해산물봄철 대표 해산물로 주꾸미만 한 재료가 없습니다. 3월은 주꾸미가 가장 맛있고 영양이 풍부한 시기인데요. 겨우내 깊은 바다에서 지내며 살이 통통하게 오른 주꾸미는 봄이 되면 잡히기 시작해 식감과 맛 모두 최상입니다. 특히 주꾸미는 타우린 함량이 높아 피로 회복과 간 기능 개선에 효과적이며, 봄철 나른하고 피곤한 몸에 활력을 불어넣는 기능성 식재료로 알려져 있습니다. 가장 인기 있는 요리는 역시 주꾸미볶음입니다. 고추장, 고춧가루,.. 2025. 3. 23. 이전 1 다음
